La otra vez me tincó hacer esta sopa "criolla" y resulto todo un éxito entre los comensales (o sea yo, cuek!)
Pero en serio, quedó sabrosita y lo mejor... fue demasiado fácil.
Lo que ocupe:
-Carne que sobró de un asado (esta es la trampa por eso anduvo todo mas rápido jaja)
-1 taza de arroz chica
-2 Papas grandes
-1 choclo
-Primavera
-Morrón rojo y verde
-Cilantro
-1 poquito de aceite
-Aliños: sal, ajo, orégano, aliño completo y comino.
-1 ají verde (si les gusta el ají)
Y empecé:
Puse las papas y el choclo en un poquito de aceite a sazonar con los aliños, luego agregue agua para que se empezaran a cocer. Cuando estuvieron listos agregué la taza de arroz. Aquí tienes que tener ojo; cuando el arroz este medio cocido añades la primavera y el morrón cortado en cuadritos.
Y cuando está todo ya ready le agregas la carne (que ya estaba cocida, por supuesto).
*La cazuela se hace con "huesos carnudos" de algún animal (bueno, yo prefiero de vacuno) pero si la van a hacer con carne que está cruda, es el mismo proceso solo que poniendo antes que todo, la carne a hervir. Luego siguen con lo de las papas y el choclo y así.
Al final le ponen el ají verde que deja la sopa mas rica y sirve para completar lo bonito que se ve el plato.
Contemplad la creación!!
Yo encuentro que quedo super, al menos en instagram aunque no la probaron tuvo varios likes xD
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